Tumis cabai merah, bawang putih, bawang merah, serta daun jeruk.
Tambahkan air, tomat, asam jawa, serta ikan nila.
Masukkan sayuran seperti okra atau nanas untuk rasa yang lebih segar.
4. Ikan Nila Goreng Tepung
Bagi yang menyukai hidangan renyah, ikan nila goreng tepung bisa menjadi pilihan.
Baca Juga: Dijuluki Kota Knalpot, Segini Upah Minimum Karyawan Purbalingga di Tahun 2025
Potong fillet ikan nila sesuai selera.
Lumuri dengan campuran tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan bawang putih bubuk.
Goreng dalam minyak panas hingga keemasan.
Sajikan dengan saus sambal atau mayones.
Selain terkenal dengan berbagai olahan lezat, ikan nila juga diproduksi dalam jumlah besar di beberapa wilayah Kabupaten Bogor. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) Juli 2024, berikut adalah kecamatan dengan produksi ikan nila tertinggi:
1. Tenjolaya
Tenjolaya menjadi wilayah dengan produksi ikan nila tertinggi di Kabupaten Bogor, dengan jumlah mencapai 1.256,73 ton.
2. Pamijahan
Menyusul di posisi kedua, Kecamatan Pamijahan mencatat produksi ikan nila hingga 1.221,86 ton.
