· 5 sdm kecap asin
· 3 sdm kecap ikan
· 2 sdm jamur
· ½ sdm merica
· ¼ sdm garam
· ½ sdt gula
Cara membuat Bihun Kuning Ayam ala Chef Ade Koerniawan:
· Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe hijau keriting
· Lalu masukkan irisan tersebut ke dalam blender dan masukkan 10 gram kemiri yang sudah disangrai dan masukkan minyak serta air ke dalam blender
· Potong paha ayam kecil-kecil dan taruh potongan daging ayam ke dalam wadah
· Siapkan air mendidih, masukkan 2 sdt kunyit bubuk dan 1 sdt garam
· Setelah air mendidih, taruh 400 gram bihun menggunakan saringan agar mudah jika diangkat
· Rebus bihun selama 2 – 3 menit, jika sudah taruh bihun ke dalam wadah
· Potong kol dan wortel secara tipis-tipis
· Lalu potong cabe merah secara tipis –tipis
