AYO BOGOR -- Selain harganya yang terjangkau, lele juga kaya akan nutrisi seperti protein tinggi, omega-3, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Lele dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang mudah dibuat di rumah.
Berikut beberapa rekomendasi olahan ikan lele yang bisa Anda coba;
1. Lele Goreng Tepung
Lele goreng tepung adalah salah satu olahan lele yang paling sederhana dan digemari banyak orang.
Ikan lele dibersihkan, dilumuri bumbu rempah, kemudian digoreng dengan balutan tepung hingga kecokelatan dan renyah.
2. Pepes Ikan Lele
Untuk membuat pepes lele, ikan lele dicampur dengan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, dan santan kelapa, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
3. Gulai Ikan Lele
Cara memasaknya adalah dengan merebus potongan ikan lele bersama bumbu seperti lengkuas, jahe, serai, daun salam, dan santan kelapa hingga matang dan bumbu meresap.
4. Lele Bakar
Untuk membuatnya, ikan lele dibersihkan, dilumuri bumbu seperti kecap manis, bawang putih, dan merica, kemudian dipanggang di atas bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Baca Juga: Jadwal Pelantikan Wali Kota dan Wakil Wali Kota Bogor Lengkap dengan Link Live Streaming
