AYOBOGOR.COM -- Bagi pecinta kuliner, menemukan tempat makan dengan cita rasa otentik adalah sebuah kebahagiaan tersendiri.
Di Bogor, ada satu tempat yang wajib dicoba: Bakmi Jawa Dea, yang menyajikan Bakmi Jawa asli dari Gunung Kidul. Restoran ini semakin populer dengan banyaknya pelanggan setia yang datang untuk menikmati hidangan lezat ini.
Keunikan Bakmi Jawa Dea terletak pada cara memasaknya yang masih menggunakan teknik tradisional, yaitu dengan tungku berbahan bakar arang atau yang lebih dikenal dengan sebutan anglo arang.
Metode ini memberikan cita rasa dan aroma yang berbeda, menjadikan setiap hidangan terasa istimewa.
Penjual bakmi ini adalah warga asli Gunung Kidul, Wonosari, sehingga resep dan bahan yang digunakan tetap otentik, meskipun ada sedikit penyesuaian untuk mencocokkan dengan selera lokal.
Bakmi yang disajikan di sini memiliki ukuran yang cukup besar dan tekstur kenyal, dengan ayam kampung sebagai bahan utama.
Pelanggan dapat memilih antara Bakmi Goreng yang kaya bumbu atau Bakmi Godog yang disajikan dalam kuah kental. Rasa pekat dan bumbunya yang menyerap sempurna pada bakmi membuat hidangan ini sulit untuk dilupakan.
Tidak hanya bakmi, menu lain yang tidak kalah menarik adalah Magelangan dan Nasi Godog.
Namun, yang paling menjadi favorit di sini adalah Rica-Rica Balungan, yaitu tulang ayam kampung yang digoreng dengan bumbu khas yang membuatnya sangat lezat, bahkan bisa dinikmati tanpa nasi! Seporsi hidangan ini cukup banyak, cocok untuk dinikmati bersama teman atau keluarga.
Dulu, Bakmi Jawa Dea berjualan di pinggir jalan depan Hotel M One pada tahun 2019, namun kini telah pindah ke lokasi yang lebih nyaman, yaitu di depan garasi rumahnya. Tempat duduknya yang lesehan memberikan suasana santai dan nyaman, sehingga pelanggan dapat menikmati makanan dengan tenang.
Bakmi Jawa Dea tidak hanya menawarkan makanan yang lezat, tetapi juga suasana yang bersih dan ramah. Dengan jam buka setiap hari dari pukul 16.00 hingga 21.00, tempat ini siap memanjakan lidah para pengunjung yang merindukan kuliner Jawa asli, khususnya dari Yogyakarta.
Dengan rentang harga makanan antara Rp15.000 hingga Rp150.000, serta minuman mulai dari Rp1.000 hingga Rp10.000, Bakmi Jawa Dea menawarkan pilihan yang terjangkau untuk semua kalangan.
Menu yang ada pun beragam, mulai dari Bakmi Goreng, Bakmi Godog, Magelangan, hingga Rica-Rica Balungan, serta minuman segar seperti Teh Tubruk Gula Batu.
Jadi, jika Anda mencari tempat makan yang menawarkan cita rasa otentik Bakmi Jawa, jangan lewatkan untuk mengunjungi Bakmi Jawa Dea. Rasakan kenikmatan dan nostalgia kuliner Jawa yang sudah sangat sulit ditemukan di tempat lain.