1. Keripik Nangka
Keripik nangka merupakan camilan renyah yang dibuat dari irisan tipis buah nangka matang yang digoreng hingga kering. Rasanya manis alami dengan tekstur yang renyah, menjadikannya pilihan camilan yang sehat dan lezat. Proses pembuatannya melibatkan penggorengan dalam mesin vacuum frying untuk menjaga kualitas dan rasa asli buah.
3. Nangka Goreng Tepung
Nangka goreng tepung adalah variasi gorengan di mana potongan buah nangka matang dilapisi adonan tepung dan digoreng hingga keemasan. Hidangan ini menawarkan perpaduan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis khas nangka yang menggoda selera. Cocok disajikan sebagai camilan sore bersama secangkir teh hangat.
4. Kolak Nangka
Kolak nangka adalah hidangan penutup manis yang populer, terutama saat bulan Ramadan. Potongan nangka dimasak dalam kuah santan yang manis bersama dengan gula merah dan daun pandan, menghasilkan rasa yang kaya dan aroma yang harum. Kolak nangka dapat dinikmati hangat maupun dingin, sesuai selera.
5. Nagasari Nangka
Nagasari adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan, dengan isian potongan buah nangka di tengahnya. Adonan dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Kue ini memiliki tekstur lembut dengan rasa manis alami dari nangka, menjadikannya kudapan yang cocok untuk berbagai acara.
6. Puding Nangka
Puding nangka menawarkan sensasi manis dan lembut dengan aroma khas buah nangka. Potongan nangka dicampur dalam adonan puding, kemudian didinginkan hingga mengeras. Hidangan ini cocok sebagai pencuci mulut yang menyegarkan, terutama saat disajikan dalam keadaan dingin.
Nah ternyata di Kota Bogor ada beberapa wilayah penghasil buah nangka terbanyak menurut data BPS.
1. Bogor Barat
Wilayah pertama di Kota Bogor yang menghasilkan buah nangka terbanyak pertama adalah Bogor Barat dengan hasil panen 1.062 kuintal.
2. Bogor Selatan
