Sayuran untuk lalapan kedua asalah kacang panjang. Sayuran ini mengandung berbagai nutrisi penting.
Seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, serta mineral seperti kalsium, zat besi, dan magnesium.
Selain itu, kacang panjang juga kaya serat dan rendah kalori, sehingga cocok untuk dijadikan pilihan makanan sehat.
3. Kol
Selanjutnya ada kol yang biasanya disajikan sebagainl lalapan di kuliner Sunda.
Lalapan kol sering menjadi bagian dari hidangan khas Indonesia seperti ayam goreng, ikan bakar, atau sambal. Rasanya yang kriuk ternyata bisa menambah selera makan.
4. Daun Pohpohan
Daun pohpohan memiliki tekstur halus dengan bentuk menyerupai hati.
Aroma khasnya yang sedikit harum sering kali menjadi daya tarik tersendiri.
Daun ini umumnya disajikan dalam keadaan mentah sebagai lalapan, sehingga kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Selain itu, tanaman pohpohan mudah tumbuh di daerah beriklim tropis dengan kondisi tanah yang subur.
5. Terung Lalap
Kelima ada terung lalap, atau sering disebut juga terung pipit, adalah jenis terung berukuran kecil dengan warna hijau atau ungu muda.
Teksturnya yang renyah dan rasanya yang sedikit pahit menjadikannya favorit di kalangan pecinta makanan tradisional.