AYOBOGOR. COM -- Lalapan merupakan salah satu kondimen pelengkap dalam hidangan khas Indonesia.
Biasanya, lalapan terdiri dari berbagai jenis sayuran mentah atau setengah matang.
Kombinasi lalapan ini sering disajikan bersama sambal dan lauk seperti ayam goreng, ikan bakar, atau tahu dan tempe.
Tidak hanya nikmat, lalapan juga memiliki banyak manfaat kesehatan jika dikonsumsi.
Agar manfaat lalapan dapat diperoleh secara maksimal, pastikan untuk mencuci sayuran dengan bersih sebelum dikonsumsi.
Kemudian Pilih juga sayuran yang segar dan belum layu agar kualitas gizinya tetap terjaga.
Dengan segudang manfaat yang dimilikinya, tidak heran jika lalapan menjadi favorit banyak orang.
Selain lezat, lalapan juga mendukung pola hidup sehat yang lebih baik.
Nah berikut ini beberapa lalapan khas Sunda yang bisa Anda ketahui.
1. Daun Kemangi
Lalapan di masakan Sunda yang pertama adalah daun kemangi. Daun ini memberikan aroma yang khas dan cocok banget dinikmati bareng sambal serta lauk goreng.
Daun kemangi mengandung senyawa antiinflamasi dan antibakteri yang baik untuk memperkuat sistem imun.
2. Kacang Panjang
