AYOBOGOR.COM -- Mie Ayam Siacong Madura yang terletak di Jalan Bangka, Bogor, sudah menjadi spot kuliner legendaris sejak 1987.
Dari awal berdirinya, yang hanya menawarkan mie ayam seharga 50 perak per porsi, kini tempat makan ini telah menjadi tujuan favorit para pencinta kuliner dengan harga yang tetap bersahabat, mulai dari Rp10.000 saja.
Porsi mie ayam yang disajikan tidak hanya mengenyangkan perut, tapi juga mampu membuat pengunjung lupa makan malam karena kelezatannya yang memikat.
Mie ayam ini memiliki keunikan tersendiri yang sulit ditemukan di tempat lain. Tekstur mie yang tebal, pipih, dan kenyal khas Jawa Timur membuatnya begitu berbeda.
Ditambah dengan kuah kaldu kuning yang kaya akan rempah-rempah, rasanya begitu khas dan sedikit mirip dengan rasa kari, yang tentunya bikin ketagihan. Kuah kaldu yang gurih dan harum ini, dipadukan dengan potongan ayam yang diracik dengan cara khas, membuat setiap suapan terasa autentik.
Ayam yang disajikan di Mie Ayam Siacong Madura juga berbeda dari mie ayam pada umumnya. Bagian ayam yang digunakan lebih bervariasi, termasuk kulit dan tulang, memberikan sensasi makan yang lebih "bar-bar" dan penuh rasa.
Inilah yang menjadi daya tarik utama, karena pengalaman makan di sini terasa lebih otentik dan berbeda dengan mie ayam modern yang lebih banyak menggunakan bagian ayam yang lebih lembut dan praktis.
Bumbu yang digunakan sangat kaya rasa dan tajam, semakin nikmat jika ditambahkan dengan berbagai topping seperti ceker ayam, bakso, telur rebus, atau pangsit basah berisi daging cincang dan abon.
Topping tambahan ini akan memberikan pengalaman rasa yang lebih lengkap dan menyeluruh, terutama bagi yang ingin menikmati semua rasa dalam satu porsi.
Meskipun harganya terbilang sangat terjangkau, hanya Rp10.000 untuk porsi mie ayam yang sudah cukup mengenyangkan, pengunjung bisa memilih paket komplit yang terdiri dari mie ayam, bakso, ceker, dan pangsit basah dengan harga hanya Rp17.000.
'Porsi besar yang mengenyangkan ini tentunya sangat cocok bagi pengunjung yang ingin menikmati hidangan dengan rasa tradisional, tanpa tambahan modifikasi atau inovasi yang berlebihan.
Fasilitas di tempat ini memang sederhana. Meja kayu panjang ala kaki lima dan kursi terbatas menciptakan suasana makan yang sangat tradisional dan khas. Namun, di balik kesederhanaannya, Mie Ayam Siacong Madura tetap menjaga kualitas rasa yang konsisten.
Tempat ini pun tidak menyediakan layanan pemesanan online kecuali untuk pesanan dalam jumlah besar yang bisa dilakukan melalui WhatsApp. Ini semakin menambah kesan nostalgia, seolah mengajak pengunjung kembali ke masa lalu saat harga masih sangat terjangkau dan suasana makan masih begitu akrab.
Mie Ayam Siacong Madura adalah tempat yang cocok untuk merasakan pengalaman kuliner yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengajak kita bernostalgia tentang betapa sederhana namun lezatnya masakan tradisional yang tidak pernah lekang oleh waktu.
