AYOBOGOR -- Kelapa bukan sekadar buah tropis biasa. Dari zaman dulu, kelapa sudah jadi bahan utama dalam banyak masakan Nusantara.
Tapi kini, inovasi di dunia kuliner membawa kelapa ke level yang lebih tinggi!
Mulai dari es kelapa kekinian, dessert unik, hingga makanan sehat berbahan dasar kelapa, semua bisa bikin lidah kketagihan
Nah berikut ini beberapa kuliner kekinian yang berbahan dasar kelapa.
1. Es Kopi Kelapa
Tren kopi susu masih belum redup, tapi ada inovasi baru yang nggak kalah viral: es kopi kelapa.
Kombinasi espresso dengan air kelapa menciptakan rasa manis alami tanpa tambahan gula berlebih.
Ditambah es batu dan sedikit susu, minuman ini jadi pilihan pas buat yang pengen ngopi tapi tetap segar!
2. Coconut Pudding
Kalau biasanya pudding dibuat dari susu, kini ada variasi lebih sehat dengan santan kelapa.
Baca Juga: Banyak Ditanam di Kota Bogor, Ini Dia 2 Wilayah Kecanatan Paling Banyak Tanaman Hias Sri Rejeki
Hasilnya? Tekstur lembut dengan aroma khas yang bikin sensasi makan pudding makin spesial.
Ditambah topping seperti mangga, nata de coco, atau taburan kelapa panggang, coconut pudding ini cocok buat dessert kekinian yang nggak bikin eneg.
3. Nasi Gurih Kelapa
Nasi yang dimasak dengan santan kelapa menghadirkan rasa gurih khas yang bisa bikin siapa saja ketagihan. Nasi gurih ini kini banyak dikreasikan dengan tambahan lauk kekinian seperti ayam crispy sambal matah atau ikan dori saus keju. Perpaduan klasik dan modern yang wajib dicoba!
4. Es Krim Kelapa
Es krim berbasis kelapa semakin digandrungi karena lebih sehat dibanding es krim berbahan susu sapi.
Tanpa tambahan pemanis buatan dan kaya akan lemak sehat, es krim kelapa bisa jadi guilty pleasure tanpa rasa bersalah! Coba varian rasa unik seperti kelapa pandan, kelapa cokelat, atau kelapa madu yang makin menggoda.
