AYO BOGOR -- Ikan gurame merupakan salah satu ikan air tawar yang populer di Indonesia. Dagingnya yang tebal dan rasa yang lezat menjadikannya bahan utama dalam berbagai hidangan kuliner.
Banyak sekali kukiner berbahan dasar ikan gurame ini. Mulai yang berkuah atau pun tidak. Berikut ini beberapa olahan ikan gurame yang dapat Anda coba di rumah.
1. Gurame Bakar Kecap
Gurame dilumuri dengan bumbu rempah ditambah kecap manis.
Setelah itu, ikan dibakar bisa di atas teflon atau bara api. Tentunya untuk menambah nikmat bisa terus diolesi bumbu lagi saat membakarnyan.
2. Gurame Asam Manis
Pertama ikan gurame digoreng dahulu untuk mendapat cita rasa renyah.
Kemudian disiram dengan saus yang terbuat dari campuran saus tomat, saus tiram, gula, garam, dan potongan nanas serta wortel. Hidangkan saat panas untuk lebih lezat.
3. Gurame Goreng Krispi
Salah satu olahan ikan gurame yang paling populer adalah gurame goreng krispi.
Ikan gurame dibaluri tepung goreng dan lalu digoreng di minyak yang panas.
Ini menghaailkan kuliner yang garing di luar dan lembut daging ikan di dalam.
Baca Juga: Keberpihakan pada UMKM, Rahasia BRI Tetap Stabil di Tengah Tantangan Ekonomi
