Cocok Untuk Buka Puasa, Ini Dia Resep Terong Goreng Abon Mirip Tempura Ala Chef Devina Hermawan

• 2 terong ungu

• 1 sdt kaldu jamur

• 3 sdm maizena

Bahan toping:

• 1 sdm margarin

• 1 batang daun bawang

• 60 gr abon ayam

Cara memasak:

1. Campurkan seluruh adonan basah dan aduk perlahan, pastikan untuk selalu perhatikan konsistensinya mirip dengan adonan tempura namun lebih kental. Lalu sisihkan adonan.

2. Potong terong membentuk stik atau sesuai selera

3. Taburkan kaldu jamur di atas terong yang telah dipotong agar rasanya tidak hambar.

4. Balurkan terong ke tepung maizena kering

5. Setelah itu, balurkan ke adona tepung basah yang sudah dibuat tadi

6. Goreng terong di minyak panas hingga benar-benar kering, lalu tiriskan

7.  Kemudian tumis daun bawang dengan margarin, bisa juga tambahkan bawang putih atau cabai rawit