Daging kambing cenderung memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan daging sapi.
Hal ini disebabkan oleh kandungan lemak yang lebih rendah pada daging kambing.
5. Kandungan Zat Besi
Daging kambing mengandung lebih banyak zat besi daripada daging sapi.
Zat besi merupakan mineral penting yang diperlukan untuk membantu pembentukan sel darah merah dan memelihara fungsi sistem kekebalan tubuh.
6. Kandungan Vitamin B12
Daging kambing memiliki kandungan vitamin B12 yang lebih tinggi dibandingkan dengan daging sapi.
Vitamin B12 penting untuk pembentukan sel darah merah, fungsi sistem saraf, dan metabolisme energi.
Catatan: Perlu diingat bahwa semua kandungan nutrisi daging kambing dan daging sapi di atas dapat bervariasi tergantung pada jenis potongan daging, cara memasak, dan diet hewan tersebut.
Selain itu, kebersihan, kualitas, dan sumber daging juga mempengaruhi nilai nutrisi.
Perlu untuk memilih daging yang segar, berkualitas baik, dan dimasak dengan metode yang sehat untuk memaksimalkan manfaat nutrisinya.
