· Lalu kecilkan api dan masak selama 45 hingga 60 menit
· Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menyusut
· Lalu saring kaldu ayam lalu suwir ayam dengan garpu
· Setelah itu, panaskan Anchor Unsalted Butter, lalu masukkan tepung terigu dan masak di api sedang hingga merata dan wangi
· Lalu masukkan merica dan pala bubuk, aduk hingga merata
· Masukkan air kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk dan masukkan Anchor Full Cream Milk. Lalu aduk hingga merata
· Kemudian masukkan ayam suwir, daun thyme, mustard, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan garam. Lalu aduk hingga merata
· Lalu bagi adonan ragout menjadi dua dan masukkan cheddar cheese slice dan aduk hingga rata
· Masukkan jamur ke dalam sisa adonan ragout dan aduk rata
· Tutup dengan cling wrap dan masukkan ke dalam kulkas minimal 3 jam
· Untuk tepung basah, campur tepung terigu, telur, dan air. Lalu aduk hingga merata
· Bentuk adonan ragout dengan scoop ice cream lalu lapisi dengan tepung terigu kering dan bentuk memanjang untuk ragout ayam jamur
· Masukkan ke dalam tepung basah lalu e dalam tepung roti dan ratakan
· Lalu panaskan minyak dan goreng kroket di api sedang selama 1 menit atau hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan
· Untuk membuat saus, campur mustard, cuka, sirup gula, dan garam. Lalu aduk hingga merata
