- 2 buah salah, potong-potong
- 1 buah mangga, potong-potong
- 8 buah jambu air, potong
- Kacang tanah goreng untuk taburan
- 5 biji cabai merah, tanpa biji
- Cabai bubuk 7 gr
- 7 sdm gula pasir
- ½ sdm garam
- 1 buah jeruk nipis
- 500 ml air
Cara membuat:
- Ulek cabai hingga halus dan sisihkan
- Rebus air, gula pasir dan garam hingga larut
- Tambahkan bubuk cabai
- Masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan saring biarkan dingin
- Siapkan potongan buah pada mangkuk besar, tuang dengan air jeruk nipis
- Apabila kuah telah dingin, siram pada buah-buahan dan aduk rata
- Simpan dalam lemari es semalaman dan sajikan dalam kondisi dingin.
Bajigur.
Bajigurr merupakan makanan tradisional yang mana didalamnya bercampur santan dan gula aren dengan garam, jahe, dan bubuk vanili.
Bajigur ini menjadi incaran wisatawan di kala udara sedang dingin.
Isian bajigur biasanya ada irisan kolang kaling yang dapat dimakan, dan unik nya minuman ini dapat disajikan dalam keadaan hangat, dan juga dapat ditambahkan es batu apabila ingin segar.
