AYOBOGOR.COM -- Buka puasa dengan hidangan lezat dan menggugah selera selalu menjadi momen yang dinanti. Salah satu pilihan yang sempurna adalah sate kambing khas Tegal, dengan daging yang empuk, juicy, dan dipanggang dengan cita rasa yang khas.
Proses pemanggangan yang tanpa bumbu tambahan ini memastikan rasa daging tetap segar dan otentik. Bagi Anda yang ingin menikmati sate kambing Tegal di Jakarta, berikut ini lima rekomendasi tempat makan yang wajib dicoba.
1. Sate Tegal Abu Salim - Condet, Jakarta Timur
Sate kambing di Sate Tegal Abu Salim terkenal akan kelembutannya. Setiap tusuk sate dipanggang dengan teknik khusus yang menjaga kelembutan daging. Dihidangkan dengan hot plate, sate ini tetap hangat saat disajikan. Anda bisa menikmati seporsi sate ati kambing atau sate daging kambing dengan harga mulai dari Rp80.000 hingga Rp100.000 per 10 tusuk. Selain sate, tersedia juga menu khas Timur Tengah seperti nasi beri yang kaya rempah.
2. Sate Tegal Haji Sajim - Bendungan Hilir, Jakarta Pusat
Di Sate Tegal Haji Sajim, Anda bisa menikmati sate kambing dengan tambahan lemak yang menambah cita rasa gurih. Sate kambingnya dibanderol sekitar Rp60.000 per porsi. Tempat yang luas dan nyaman membuatnya menjadi pilihan tepat untuk berbuka puasa. Selain sate, Anda juga bisa menikmati ayam kampung goreng dan sopegia yang kaya rasa. Penyajiannya yang sederhana namun otentik menjadi daya tarik utama.
3. Warung Sate Tegal Yayan Gondrong - Setia Budi, Jakarta Selatan
Meskipun sederhana, Warung Sate Tegal Yayan Gondrong menawarkan rasa yang luar biasa. Sate kambingnya bisa dinikmati polos atau dengan tambahan lemak. Setiap tusuk sate dipotong dengan ukuran pas agar matang merata. Seporsi 10 tusuk sate dihargai Rp50.000 dan disajikan dengan kecap manis, irisan cabai rawit, tomat hijau, dan bawang merah segar, memberikan sensasi segar dan pedas dalam setiap gigitan.
4. Warung Sate Tegal Ibu Sujani - Radio Dalam, Jakarta Selatan
Sate kambing di Warung Sate Tegal Ibu Sujani menggunakan daging kambing muda yang empuk. Pemanggangan dilakukan dengan arang berkualitas tinggi, menghasilkan aroma khas yang menggugah selera. Sate ini disajikan di hot plate dan bisa dipesan dalam porsi 5 atau 10 tusuk dengan harga mulai dari Rp33.000 hingga Rp85.000. Selain sate, terdapat juga menu Gul sope dan tong S kambing yang tak kalah lezat.
5. Sate Tegal H. Ridwan - Jatinegara, Jakarta Timur
Sate Tegal H. Ridwan menggunakan daging kambing muda yang empuk dan juicy, dipanggang tanpa bumbu tambahan sehingga cita rasa asli daging tetap terjaga. Teknik pemotongan yang tepat membuat daging matang merata. Seporsi 10 tusuk sate dihargai Rp75.000 dan disajikan dengan irisan tomat merah, bawang merah, cabai rawit, jeruk nipis, serta kecap manis yang bisa disesuaikan dengan selera.
Itulah lima tempat makan sate kambing khas Tegal di Jakarta yang terkenal dengan kelembutan dan kelezatannya. Menikmati sate kambing di tempat-tempat ini pasti akan membuat buka puasa Anda semakin istimewa.