AYO BOGOR -- Ikan nila adalah salah satu ikan air tawar yang sangat populer di Indonesia.
Punya rasa yang enak dan tekstur dagingnya yang lembut, ikan ini mudah diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera.
Berikut beberapa masakan atau kuliner nusantara yang berbahan dasar ikan nila cara singkat membuatnya.
1. Ikan Nila Bakar Bumbu Rujak
Ikan nila bakar bumbu rujak menawarkan perpaduan rasa manis, pedas, dan asam yang khas.
Untuk membuatnya, lumuri ikan nila dengan bumbu yang terbuat dari campuran cabai merah, bawang merah, bawang putih, gula merah, asam jawa, dan rempah lainnya. S
Setelah itu, bakar ikan hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
Baca Juga: Sayuran Bayam Banyak Ditanam di Jawa Barat, Ini 5 Kabupaten Kota Paling Banyak Produksinya
2. Pepes Ikan Nila
Pepes adalah metode memasak tradisional dengan cara membungkus bahan makanan menggunakan daun pisang dan mengukusnya.
Untuk pepes ikan nila, siapkan bumbu halus dari kunyit, jahe, lengkuas, serai, cabai, dan rempah lainnya.
Lumuri ikan dengan bumbu tersebut, tambahkan daun kemangi dan irisan tomat, lalu bungkus dengan daun pisang dan kukus hingga matang.
3. Sup Ikan Nila Asam Pedas
Sup ikan nila asam pedas adalah hidangan yang menyegarkan dengan kuah berwarna merah yang menggugah selera. Gunakan bumbu seperti cabai merah, bawang putih, bawang merah, tomat, asam jawa, dan daun jeruk untuk memberikan rasa asam dan pedas yang seimbang. Tambahkan sayuran seperti okra atau nanas untuk variasi.