AYOBOGOR. COM -- Meski tidak memiliki wilayah laut, Kota Bogor tetap mampu menghasilkan sejumlah olahan ikan, yakni dari hasil budidaya tambak.
Yang mana, inovasi pengolahan hasil tambak merupakan langkah strategis untuk meningkatkan nilai ekonomi sektor perikanan.
Pengembangan sektor ini juga mampu mendukung perekonomian masyarakat secara berkelanjutan.
Produk olahan ikan tambak, lebih tahan lama dibandingkan produk segar.
Sehingga memungkinkan distribusi ke wilayah yang lebih jauh untuk meraih pasar.
Selain itu, inovasi produk olahan mampu mendukung keberlanjutan usaha tambak hingga menciptakan lapangan kerja.
Baca Juga: Bahaya Virus HMPV, Berikut Pengertian dan Gejala Serta Cara Pengobatan yang Harus Diketahui!
Nah berikut ini ulasan informasi mengenai hasil olahan ikan tambak yang dihasilkan di Kota Bogor menurut data Badan Pusat Statustik atau BPS.
1. Pemindangan
Pemindangan adalah jenis olahan ikan tambak yang paling banyak dihasilkan di Kota Bogor.
BPS mencatat hasil pemindangan di Kota Bogor mencapai 3.299 ton.
2. Pengasapan
Di urutan kedua ada pengasapan. Catatan data BPS pengasapan hang dihasilkan menyentuh angka 1,75 ton.