AYOBOGOR.COM - Lebaran tanpa hidangan khas Sunda rasanya seperti kembang api tanpa percikan warna-warni.
Saat libur Lebaran tiba, Sunda punya deretan makanan yang siap memanjakan lidah dan menyapa perut yang lapar.
Nah, siap-siap buka puasa dengan 10 makanan Lebaran khas Sunda yang wajib dicoba, dilansir dari akun Instagram @pemkotbogor.
1. Pepes Lauk
Pepes lauk merupakan hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan segar yang dibungkus dalam daun pisang atau daun kelapa dan dikukus atau dibakar.
Lauk yang digunakan dapat bervariasi, mulai dari ikan, daging ayam, daging sapi, hingga tahu dan tempe.
2. Empal Gentong
Empal Gentong adalah hidangan khas Sunda berupa sup daging sapi yang dimasak dengan kuah kaya rempah.
Kuahnya biasanya terbuat dari campuran rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan jahe yang memberikan aroma harum dan cita rasa yang khas.
3. Kupat Tahu
Kupat Tahu adalah hidangan tradisional Indonesia yang terdiri dari potongan ketupat (nasi yang dibungkus dalam anyaman daun kelapa) dan tahu yang digoreng, disajikan dengan kuah kacang yang kaya rempah serta bumbu.
Biasanya, kupat tahu juga diberi tambahan seperti taoge (kecambah kacang hijau), potongan kol, dan irisan mentimun. Hidangan ini sangat populer di daerah Jawa, terutama di Jawa Tengah dan Jawa Timur.
4. Sangu Liwet
Sangu Liwet adalah hidangan tradisional Jawa Barat yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas, kemudian disajikan dengan beragam lauk pauk yang lezat.