AYOBOGOR.COM -- Di tengah keramaian kawasan Empang, Bogor, berdiri sebuah tempat makan yang namanya kian melejit di kalangan pecinta kuliner berat Kebab Syawarma Empang. Tempat ini tidak sekadar menjual kebab biasa. Ukurannya yang luar biasa besar dan penggunaan bahan-bahan premium menjadikannya sebagai salah satu kebab terunik, bahkan termahal, se-Bogor.
Didirikan pada tahun 2018, Kebab Syawarma Empang memulai perjalanannya dari gerobak kecil di pinggir jalan. Namun siapa sangka, berkat rasa otentik dan konsistensi kualitas, tempat ini kini menjelma menjadi restoran tetap yang setiap harinya ramai oleh pelanggan. Sang pemilik, yang pernah menjadi koki di Arab Saudi, membawa langsung resep dan teknik memasak khas Timur Tengah yang kini menjadi andalan tempat ini.
Yang membuat kebab di sini berbeda adalah keseriusan dalam memilih bahan. Daging sapi dan ayam diolah secara homemade dengan bumbu khas Timur Tengah yang meresap sempurna. Tidak ada sayur atau tambahan lainnya dalam balutan kebab ini. Hanya roti, daging, saus rahasia, dan kentang impor dari Belanda yang jadi ciri khasnya. Kentang ini bukan sekadar pelengkap, tapi menjadi bagian penting dari pengalaman makan kebab di sini karena teksturnya yang lembut di dalam dan renyah di luar.
Salah satu menu paling ikonik adalah Shawarma Daging Sapi Besar, yang dibanderol seharga 75 ribu rupiah. Porsinya tidak main-main, sebesar tangan orang dewasa dan sangat mengenyangkan. Selain itu, ada juga Shawarma Ayam Jumbo seharga 30 ribu, Kebab Sapi dalam dua ukuran (25 ribu untuk kecil dan 70 ribu untuk ukuran XL), serta Shawarma in Box seharga 50 ribu.
Meski kini sangat populer, Kebab Syawarma Empang tetap mempertahankan satu lokasi tanpa membuka cabang. Alasannya jelas: menjaga kualitas. Dalam satu hari, tempat ini bisa menghabiskan hingga 120 kilogram daging. Angka yang luar biasa untuk usaha rumahan tanpa franchise.
Lokasinya memang agak tersembunyi, berada di bawah jembatan rel kereta belakang BTM, tepatnya di Jalan Raden Saleh S. Bustaman No.15. Tapi justru karena letaknya yang tidak biasa, tempat ini jadi semacam rahasia umum di kalangan para pencinta kuliner berat yang selalu berburu rasa otentik.
Bagi yang mengaku penggemar kebab sejati, tempat ini jelas wajib masuk daftar kunjungan. Rasanya kuat, porsinya besar, dan pengalamannya tidak bisa ditemukan di tempat lain.
Kebab Syawarma Empang
Lokasi: Jl. Raden Saleh S. Bustaman No.15, (Belakang BTM / Bawah Jembatan Rel Empang), Bogor
Jam Operasional: 16.00 - 24.00 WIB
Range Harga: Rp25.000 - Rp75.000
Harga Menu:
- Shawarma Daging Sapi Besar: Rp75.000
- Shawarma Ayam Jumbo: Rp30.000
- Kebab Sapi: Rp25.000 (S) / Rp70.000 (XL)
- Shawarma in Box: Rp50.000
Kalau kamu suka kuliner berat dan belum mampir ke sini, sepertinya kamu belum benar-benar kenal apa itu kebab yang sesungguhnya.
Kalau mau dikembangkan jadi artikel majalah, vlog script, atau konten sosmed, tinggal bilang aja!
