AYOBOGOR.COM -- Berikut ini 5 soto tangkar di Bogor yang paling nikmat sempurna untuk Anda rasakan.
Soto Tangkar adalah kuliner ala Betawi yang sudah terbukti kelezatannya.
Jika Anda sedang di Bogor, tetap bisa merasakan lezatnya soto tangkar di warung dan rumah makan berikut ini.
Meski sama-sama dari Betawi, ternyata Soto Betawi dan Soto Tangkar memiliki perbedaan yang mencolok.
Di antaranya, Soto Betawi punya kuah berwarna kuning, sedangkan kuah soto tangkar lebih kental dengan warna oranye kemerahan.
Nah, warna merah pada soto tangkar merupakan hasil dari penambahan cabai merah besar dan gula jawa.
Mengapa disebut Soto Tangkar? Konon masyarakat Betawi kala itu hanya mampu untuk mendapatkan bagian tangkar yang memiliki daging sedikit.
Baca Juga: 3 Soto Betawi Legend di Bogor yang Mantap Disantap saat Makan Siang
Namun bagian tangkar ini lebih murah jika dibandingkan bagian daging.
Nah, di mana saja 5 soto tangkar di Bogor yang harus Anda cicipi kelezatannya? Simak informasinya di bawah ini:
1. Soto Tangkar & Sate Kuah H. Diding
Jl. Jend. Sudirman No.1, RT.01/RW.03, Pabaton, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16121
Baca Juga: 4 Soto Lamongan di Bogor Wuenak Tenan, Ada yang Sajikan Sup Terenak di Dunia!
