· 80 gram tepung terigu protein sedang
Campuran bahan untuk membuat Pempek keriting:
· 350 gram adonan pempek dos
· 1 butir telur
· 2 sdm air
Bahan untuk membuat kuah cuko:
· 600 mili air
· 500 gram gula aren
· 10 siung bawang putih
· 15 buah cabai rawit
· 2 – 3 sdm cuka
· ½ sdt garam
· 3 sdm ebi, rendam dan sangrai
Membuat isian Pempek Kapal Selam:
· 4 butir telur dan kocok