· Bawang goreng
Cara untuk membuat Bakso Daging Sapi:
· Keringkan daging dan buang silver skin. Lalu potong-potong daging sapi
· Masukkan ke dalam blender serta tetelan dan masukkan garam, gula, merica, kaldu sapi, baking powder, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Lalu haluskan hingga lengket selama 2 – 3 menit
· Masukkan putih telur dan haluskan
· Setelah itu, masukkan es batu secara perlahan dan haluskan hingga rata
· Kemudian masukkan tepung sagu dan haluskan kembali
· Lalu pindahkan ke dalam mangkuk dan simpan di dalam kulkas
· Untuk membuat kuah, didihkan air dan masukkan tetelan
· Blender bawang putih goreng dan bawang merah goreng. Lalu masukkan ke dalam kuah
· Masukkan kaldu sapi, garam, gula pasir, dan merica
· Lalu potong-potong sawi hijau dan rebus di panci yang terpisah dan tiriskan
· Bentuk bulat bakso dengan tangan atau dengan sendok
· Kemudian masukkan ke dalam air panas hingga mengapung atau matang
· Masukkan bakso ke dalam kuah beserta sawi hijau
