Daging kambing merupakan sumber vitamin B12 yang dikenal sebagai cobalamin. B12 bagus untuk produksi energi dalam sel, sintesis DNA, fungsi sel saraf, pembentukan sel darah merah.
Baca Juga: Bau Prengus Minggat! Ini 4 Cara Mengolah Daging Kambing agar Enak Disantap
4. Mengandung Potasium/Kalium
Daging kambing mengandung sekitar 344 mg potasium/kalium per 85 gram, atau 10 persen dari DV. Sebagai perbandingan, satu buah pisang berukuran sedang atau sekitar 115 gram, mengandung sekitar 375 mg potasium. Potasium berfungsi membantu mengatur tekanan darah dan menjaga fungsi sel, terutama sel saraf dan otot.
Meski manfaat daging kambing sangat banyak, sebaiknya kita tidak mengonsumsi daging tersebut secara berlebihan. Daging kambing diketahui memiliki kandungan yang berbahaya bagi penderita darah tinggi.
