1/4 sendok teh garam
150 ml air hangat
200 gram durian, haluskan
Mentega untuk olesan
Susu kental manis untuk pelengkap
Cara membuat:
-
Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
-
Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan elastis.
-
Tutup mangkuk dengan serbet bersih dan biarkan adonan mengembang selama kurang lebih 1 jam.
-
Setelah adonan mengembang, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.
-
Ratakan adonan dengan sendok agar merata.
-
Letakkan durian yang telah dihaluskan di atas adonan.
-
Panggang martabak dalam oven dengan suhu 180°C selama sekitar 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan.
-
Angkat martabak dari oven, potong-potong sesuai selera, dan sajikan dengan susu kental manis sebagai pelengkap.
Dengan mengolah durian menjadi hidangan-hidangan lezat seperti pancake durian, es krim durian, atau martabak durian, Anda dapat menikmati kelezatan buah durian dalam variasi yang berbeda.
