6 buah cabai rawit merah
1 butir telur
1⁄2 gelas air
1 sdm bumbu rendang siap pakai
1⁄2 sdt kaldu sapi
timun yang sebelumnya direndam air dingin
Cara memasak:
-
Panaskan wajan dan minyak
-
Ceplok telur kemudian sisihkan
-
Di wajan yang sama lalu tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan cabai hingga wangi
-
Masukkan air yang sudah disiapkan
-
Masukkan bumbu rendang, santan, dan kaldu sapi
-
Aduk hingga mengental lalu sisihkan
-
Potong halus timun, sisihkan
-
Siapkan nasi, taruh telur diatas nasi kemudian siram dengan kuah rendang dan beri toping timun di atasnya
