Beberapa menu andalan yang bisa dicoba antara lain Sate Khas Dalem Cempe, Sate Sinaret Cempe, dan Sate Buntut Cempe, serta hidangan kuah seperti Sop Cempe dan Tongseng Ayam.
Semua bahan, termasuk cempe dan kecap, didatangkan langsung dari Dukuhwaru, Slawi, Tegal. Warung ini buka setiap hari dari pukul 09.00 WIB hingga 22.00 WIB, dan sudah memiliki empat cabang di Jakarta dengan harga mulai dari Rp20 ribu.
3. Sate Tegal Haji Casmadi
Warung Sate Tegal Haji Casmadi di Jakarta Selatan telah beroperasi sejak tahun 2000-an dan dikelola oleh Haji Casmadi bersama istrinya.
Terletak di Jl. Kuningan Barat Raya, warung ini ramai dikunjungi, terutama saat jam makan siang karena berada di pusat perkantoran Jakarta.
Menu utama yang ditawarkan meliputi sate kambing, sate ayam, sop kambing, dan sop ayam, dengan sate kambing menggunakan daging kambing muda yang empuk dan tidak berbau prengus.
Satu porsi sate kambing berisi sepuluh tusuk dan dibakar dengan bumbu yang meresap, sementara sop kambing memiliki kuah sedap dengan tambahan kentang dan tomat.
Warung ini buka setiap hari dari pukul 10.00 WIB hingga 20.00 WIB, dengan harga sate kambing Rp65.000, sop kambing Rp40.000, dan sate ayam Rp40.000.
4. Warpong Buan
Warpong Buan, yang menyajikan nasi ponggol khas Tegal dengan cita rasa autentik, kini hadir di Jalan Sabang, Jakarta Pusat, dan buka 24 jam.
Warung ini menawarkan ponggol yang berbeda dari kebanyakan, dengan bahan dasar tempe yang dimasak bersama lemak dan daging sapi, serta bumbu khas yang memerlukan waktu memasak cukup lama.
Rudini Prabowo Hasibuan (Buan), juru masak Warpong Buan, ingin mengangkat makanan tradisional menjadi lebih modern dan menarik.
Warung ini juga mengusung konsep ramah lingkungan, yang digagas oleh Kristiono Puspo (Romo Kris) dari ATMI Cikarang, mencakup penggunaan meja dan kursi ramah lingkungan.
Warpong Buan telah menarik perhatian CEO ARA Food, Philipe Kenneth, yang tertarik membuka cabang di luar negeri karena yakin usaha ini akan berkembang pesat.
Itulah 4 tempat makan masakan Tegal terbaik di Jakarta yang bisa kamu kunjungi kapan saja untuk melepas rindu dengan cita rasa kampung halaman.
