AYOBOGOR.COM – Berikut ini akan dibahas mengenai resep untuk membuat Onde-Onde Manis Telur Asin ala Chef Devina Hermawan.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan yang membagikan resep Onde-Onde Manis Telur Asin yang enak dan garing.
Berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat Onde-Onde Manis Telur Asin yang mudah untuk dibuat ala Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: 3 Seblak Bandung Terenak Rasanya Asli Kuah Pedasnya Mantap, Rekomendasi Makan Siang Anda
Bahan untuk membuat kulit Onde-Onde:
• 40 gram kentang yang sudah dikukus
• 50 gram gula pasir
• 145 gram Tepung Ketan
• 90 gram air panas
• 10 gram minyak goreng
• ¼ sdt garam
Bahan untuk membuat isian telur asin:
• 65 gram margarin di suhu ruang
• 25 gram Tepung Maizena
• 60 gram Gula Halus
• 25 gram susu bubuk
• 3 butir kuning telur asin yang sudah dikukus dan di haluskan
• ¼ sdt garam
• 1 sdt ekstrak vanila
• Tepung Maizena untuk pelapis
Bahan untuk membuat lapisan:
• Wijen
• 100 gram air
• 1-2 sdm Tepung Maizena
Bahan lainnya:
• Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Seru! Taylor Swift Ajak Penggemar Bermain Teka-teki di Google
Cara untuk membuat Onde-Onde Manis Telur Asin:
• Untuk membuat isian telur asin, campurkan margarin, telur asin, susu bubuk, garam, tepung maizena, gula halus, dan ekstrak vanila. Lalu aduk hingga merata
• Bungkus dengan plastic wrap dan masukkan ke dalam kulkas minimal tiga jam
• Lalu bagi isian menjadi 10 bagian dan balurkan ke dalam tepung maizena dan bentuk menjadi bulat
• Masukkan isian ke dalam freezer selama 20 – 30 menit
• Untuk membuat kulit onde, campurkan tepung ketan, gula, kentang, minyak, dan garam. Lalu aduk hingga merata
• Tambahkan air panas dan uleni hingga tercampur rata dan tutup dengan plastic wrap. Lalu diamkan selama 15-30 menit
• Uleni adonan kulit dan bentuk memanjang. Lalu potong menjadi 10 bagian atau 30 gram
• Setelah itu, bentuk kulit onde seperti mangkuk dan isi dengan isian telur asin dan bulatkan perlahan
• Kemudian campurkan air dengan tepung maizena dan masukkan onde ke dalam air dan ke dalam wijen
• Panaskan minyak, lalu goreng onde di api kecil selama 8 menit dan aduk perlahan
• Setelah onde mengembang, besarkan api di api sedang dan masak hingga berwarna kuning keemasan. Lalu tiriskan
• Onde-onde Manis Telur Asin ala Chef Devina Hermawan siap disajikan
Baca Juga: Jadwal MPL ID S12 Hari Ini, Ada RRQ vs Geek Fam dan EVOS vs Rebellion
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat Onde-Onde Manis Telur Asin ala Chef Devina Hermawan. (Sumber: Youtube Devina Hermawan)
