AYOBOGOR.COM -- Masyarakat Indonesia tentu mengenal kelezatan bolu talas Bogor. Simak berikut ini resep bolu talas Bogor asli dengan cara kukus sederhana.
Resep bolu talas Bogor asli dengan warna yang cantik bisa jadi alternatif oleh-oleh khas dari Kota Bogor.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri resep bolu talas Bogor asli, simak baik-baik resep bolu talas Bogor berikut ini.
Langkah pertama mencoba resep bolu talas Bogor asli dengan menyiapkan bahan-bahan utama.
Pertama, siapkan 9 butir telur. Kemudian 500 gram gula kastor (gula halus). Penggunaan gula ini sifatnya fleksibel sesuai selera.
Resep bolu talas Bogor asli selanjutnya dengan menyiapkan bahan 300 gram tepung kue, 75 gram susu bubuk, dan 75 gram kental manis. Sebagai catatan bahwa susu kental manis bisa diganti dengan susu bubuk.
Kemudian resep bolu talas Bogor asli selanjutnya dnegan menyiapkan 6 gram baking powder, 200 gram santan, dan 10 gram vanilla essence.
Selanjutnya resep bolu talas Bogor asli adalah siapkan 50 gram SP dan 150 gram minyak sayur.
Resep bolu talas Bogor asli yang pertama adalah panaskan kukusan lebih dahulu.
Pastikan kukusan sudah panas saat kue lapis akan dimasukkan.
Kemudian siapkan standing mixer. Jika tak punya, bisa juga menggunakan hand mixer.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tuang gula kastor ke dalamnya, tambahkan juga SP, vanilla essence, dan sedikit garam.
Selanjutnya aduk adonan telur menggunakan mixer kecepatan tinggi. Tunggu hingga adonan putih dan mengembang selama kurang lebih 10-15 menit.
Jika adonan telur sudah berwarna putih, matikan mixer. Kemudian masukkan santan cair. Aduk dengan spatula karet agar adonan tak turun.
