Warung nasi uduk ini juga dikenal dengan kuah gurihnya yang berasal dari campuran sereh, daun salam, dan santan kelapa. Kuahnya yang medok dan gurih benar-benar menjadi keunikan yang sulit ditolak oleh para penikmat kuliner.
Baca Juga: Tak Ada Lagi Angka 8 di Ujian SIM di Bogor Raya, Segini Biaya Pembuatan SIM Agustus 2023
Yang membuat menu ini semakin istimewa adalah tambahan ebi atau udang kering, yang memberikan cita rasa gurih ekstra.
Penggunaan santan yang tepat memberikan kelembutan dan kelezatan dalam setiap suapannya.
Selain itu, ada menu spesial yang menggunakan gula merah dan kelapa yang disajikan bersama lontong ketan.
Gulanya yang pecah dan tidak terlalu manis membuat hidangan ini semakin sempurna.
Meskipun telah berjalan selama 45 tahun, warung nasi uduk ini berhasil mempertahankan kualitas bahan dan bumbu yang menjadi kunci kesuksesan mereka. Generasi kedua berhasil menjaga tradisi dan warisan kuliner yang luar biasa ini.
Tentu saja, makanan ini tidak akan lengkap tanpa sambal khas Betawi, yaitu sambal kacang.
Pedasnya sambal ini semakin membuat hidangan nasi uduk menjadi lebih nikmat dan menggugah selera.
Warung nasi uduk legendaris di Depok ini tetap memikat hati masyarakat Jabodetabek, terutama para food lover yang selalu mencari cita rasa khas Betawi. Dengan berbagai menu yang juara-juara, tidak heran warung ini bertahan selama puluhan tahun dan tetap menjadi favorit bagi para pecinta kuliner. (*)