2. Toge Goreng Khas Anis
Toge Goreng Khas Anis adalah warung makan legendaris yang terletak di Jalan Sudirman, Bogor. Dengan hidangan yang dijaga kualitasnya secara konsisten, tempat ini menjadi favorit di kalangan penduduk lokal dan pengunjung dari luar kota. Toge goreng di sini terkenal dengan rasa yang gurih, renyah, dan porsi yang melimpah.
3. Toge Goreng Ibu Haji Tumini
Baca Juga: Ketoprak Cirebon Tajur, Cobain Sarapan Murah tapi Kenyang di Bogor Timur
Terletak di Jalan Pangrango, Bogor, Toge Goreng Ibu Haji Tumini adalah warung yang telah berdiri sejak tahun 1970-an. Hidangan toge goreng di sini terkenal dengan balutan tepung yang lembut dan renyah. Rasa bumbunya yang khas dan kuah sambal yang pedas menjadikan hidangan ini selalu dinantikan oleh para pecinta kuliner.
Resep Toge Goreng Bogor yang Istimewa
Jika Anda ingin mencoba membuat toge goreng Bogor di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti:
Bahan-bahan:
- 250 gram taoge segar
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh ebi (udang kering), haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Review Wisata Glamping Bogor: Ski Campsite, Alang-Alang Nature Camp dan Bravo Adventure
Cara Membuat:
1. Cuci bersih taoge, buang akar dan kotoran yang ada.
2. Campurkan taoge dengan tepung terigu, ebi, bawang putih, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Ambil sejumput adonan taoge dan goreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Lakukan secara bertahap dengan adonan yang lain.
Baca Juga: 5 Destinasi Wisata Bogor yang Cocok Dikunjungi saat Malam Hari, Lengkap dengan Harga Masuknya
5. Angkat dan tiriskan toge goreng dari minyak berlebih.