AYOBOGOR.COM — Sarapan bubur sudah biasa, yang istimewa adalah ketika bubur disajikan dan dipanaskan langsung dari mangkuk yang terbuat dari tanah liat.
Bubur claypot merupakan salah satu penyajian bubur yang belakangan ini lagi hits. Pencinta bubur di Bogor tak perlu khawatir.
Pasalnya, di kawasan Bogor Utara ada hidden gem baru yang sajikan bubur claypot yang lagi hits ini. Nama kedainya pun unik, yakni Toko Bubur Berkat.
Dilansir dari kanal YouTub @AIDKuliner, tempatnya cukup tersembunyi karena harus masuk ke dalam area perumahan. Penampilan luar kedai bubur ini pun cukup menarik.
Yakni pagar dinding yang mengelilingi kedai berkonsep outdoor ini dipenuhi tumbuhan rambat yang cukup asri. Suasana kedai yang outdoor di tengah kebun yang dipenuhi tumbuhan rindang juga membuat suasana sarapan pagi hari bertambah nikmat.
Sajian utama di Toko Bubur Berkat ini adalah bubur yang disajikan dalam claypot. Claypot pada dasarnya adalah kuali masak yang terbuat dari tanah liat.
Bubur claypot menjadi berbeda dengan sajian bubur lain karena proses pemanasan dan penyajian bubur menggunakan wadah yang sama, yakni claypot itu sendiri.
Baca Juga: 4 Rekomendasi Coworking Space Nyaman di Bogor, Cocok untuk Kerja Atau Nugas
Tapi jangan khawatir, karena berfungsi sebagai mangkuk penyaji, mangkuk claypot ini secara penampilan tetap manis dan cantik.
Cara penyajian bubur claypot juga memiliki sedikit perbedaan dengan bubur pada umumnya. Umumnya, bubur dimasak dalam panci, kemudian disajikan dalam mangkuk saji dengan dilengkapi topping.
Namun, pada bubur claypot, bermula dari bubur yang sudah jadi. Kemudian ditempatkan di dalam claypot, sembari diberi taburan tahu goreng, kentang dan ayam.
Yang spesial dari Toko Bubur Berkat ini adalah taburan ayam yang terdiri dari 2 macam, yakni ayam suwir lembut, serta ayam charsiu.