AYOBOGOR.COM - Makan bebek goreng dan bebek panggang sudah biasa, bagaimana dengan bebek asap? Di Bogor ada loh rekomendasi bebek asap yang enak.
Bogor memang salah satu surga kuliner di Indonesia. Mulai dari makanan manis, pedas, gurih semuanya ada di Kota Hujan.
Rekomendasi bebek asap anti mainstream di Bogor ada di Bebek Si Kasep yang ada di Foodcourt Kav. 87, Jl. Pandu Raya No. 97, Bogor Utara.
Baca Juga: Galeri Bumi Parawira Bogor, Punya Arti Mendalam hingga Bawa-bawa Nama Presiden Soekarno
Tempat kuliner ini buka setiap hari mulai pukul 16.00 WIB sampai 22.00 WIB.
Bebek Si Kasep jadi pelopor bebek asap bakar pertama di Bogor. Pengunjung yang datang akan melihat asap yang mengebul dari pinggir jalan.
Sebelum dibakar atau digoreng, daging bebek diasap terlebih dahulu selama kurang lebih satu jam.
Aromanya meresap dalam setiap serat daging bebek dan ayam, menciptakan kelezatan yang sulit dilupakan.
Baru setelah itu dibakar atau digoreng agar semakin lezat rasanya.
"Tastenya tuh jadi lebih smokey, terus somehow teksturnya lebih empuk + bumbunya meresap. Makin komplit dimakan bareng nasi uduk + sambal terasi/sambal mangga yang seuhah pol!" demikian review dari akun Instagram @bogoreatery.
Selain bebek, tempat kuliner di Bogor ini juga menyediakan pilihan menu ayam.
Satu porsi bebek sudah termasuk sambal dan lalapan dibandrol dengan harga Rp20 ribu sampai Rp30 ribu. Sementara itu untuk nasi uduk harganya Rp6 ribu.