2. Sate Kambing
Bahan untuk membuat Sate Kambing ala Chef Devina Hermawan:
· 500 gram daging has kambing
· 3 siung bawang putih
· 5 siung bawang merah
· 5 cm lengkuas, iris
· 1 sdm ketumbar sangrai
· 3 sdm air asam jawa
· 3 sdm Kecap Manis
· 1 sdt garam
· 1 sdt kaldu bubuk
· ½ sdt merica
· 2 sdm air
Bahan untuk membuat sambal kecap:
· 5 siung bawang merah