AYOBOGOR.COM – Berikut ini informasi mengenai resep siomay ayam udang ala Chef Devina Hermawan yang wajib untuk kamu coba di rumah.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan yang membagikan resep untuk membuat siomay ayam udang yang enak dan lembut.
Berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat resep siomay ayam udang ala Chef Devina Hermawan yang mudah untuk dibuat di rumah.
Baca Juga: Tempat Ngopi di Tangerang, Sejuk Nyaman Bikin Betah, Vibesnya Serasa di Puncak
Bahan marinasi:
• 350 gram paha ayam filet
• 100 gram udang kupas
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• ½ sdt baking powder
Bahan lainnya:
• Bawang putih yang sudah diparut dan tambahkan 1 sdm air
• Jahe yang sudah diparut dan 1 sdm air
• 1 butir putih telur
• 50 ml air es
• 2 sdt saus tiram
• 2 sdt minyak wijen
• ½ sdm kecap asin
• 1-2 sdm minyak
• ½ sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu jamur / penyedap
• ¼ sdt merica
Baca Juga: Rekomendasi Drama Korea Cocok Ditoton Marathon di Akhir Pekan, Banyak Genre yang Bisa Kamu Pilih
• 5 sdm tepung tapioka
• Kulit siomay untuk membungkus
• Wortel yang sudah dipotong kotak kecil
Cara untuk membuat siomay ayam udang:
• Marinasi ayam dan udang dengan baking powder, garam, dan gula pasir, lalu aduk hingga rata dan diamkan selama 15-30 menit
• Bilas ayam dan udang hingga bersih, lalu keringkan
• Campurkan air ke dalam jahe dan bawang putih yang sudah di parut
• Setelah itu, masukkan Sebagian ayam ke dalam blender beserta dengan garam, gula, kaldu jamur, dan merica. Haluskan hingga lengket
• Kemudian masukkan air jahe, air bawang putih, putih telur, minyak, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan tepung tapioka
• Potong sisa ayam dan udang dan masukkan ke dalam blender. Haluskan sesaat
• Lalu pindahkan ke dalam mangkuk dan tambahkan dengan air es. Aduk hingga merata
• Bentuk adonan dengan kulit siomay
• Lalu kukus siomay ayam udang selama 15 menit
• Siomay Ayam Udang ala Chef Devina Hermawan siap disajikan
Perlu diketahui bahwa bahan-bahan yang dibagikan oleh Chef Devina Hermawan untuk membuat siomay ayam udang untuk 20 pcs.
Nah itu dia informasi mengenai resep siomay ayam udang yang enak dan lembut ala Chef Devina Hermawan.