AYOBOGOR.COM - Salah satu makanan khas Tangerang dan patut dicoba resep membuatnya adalah Gecom.
Gecom merupakan salah satu makanan khas Tangerang yang sudah terkenal karena sudah ada sejak lama.
Uniknya, resep Gecom ini mirip dengan Toge Goreng yang mana merupakan makanan khas Bogor. Hal ini mungkin bisa dianggap 'wajar', karena kedua wilayah saling bertetangga.
Meski begitu, yang menjadi pembeda dari kudapan ini adalah dari oncom. Dengan keberadaan oncom di dalamnya, maka rasa yang muncul akan lebih khas.
Berikut ini adalah cara membuat Gecom khas Tangerang:
Bahan-bahan:
- 1 papan oncom, potong dadu
- 200 gram tauge, bersihkan
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- 10 buah cabai rawit, iris serong
- 1 buah tomat, potong dadu
- 250 ml air
