AYOBOGOR.COM -- Berikut ini akan dibahas mengenai resep black pepper oat beef ala Chef Devina Hermawan.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan yang membagikan resep untuk membuat black pepper oat beef burger yang enak dan wajib untuk kamu coba.
Resep yang dibagikan oleh Chef Devina Hermawan ini cukup untuk 3-4 porsi dan untuk kamu yang bingung untuk membuat makanan apa wajib untuk coba menu makanan black pepper oar beef burger.
Baca Juga: Update Lowongan Kerja 2023 untuk Lulusan D3 dan S1 Penempatan Wilayah Bekasi, Cek di Sini
Berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat black pepper oat beef burger yang enak dan gurih ala Chef Devina Hermawan.
Bahan untuk membuat patty:
• 300 gram daging sapi yang sudah digiling
• 70 gram oat
• 2 butir putih telur
• 4 buah cabai keriting merah
• ½ buah paprika merah
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• ⅛ sdt merica
Bahan untuk membuat saus lada hitam:
• 4 siung bawang putih
• ½ buah bawang bombai
• 60 gram saus tomat
• 3 sdm kecap inggris
• 1,5 sdm maizena
• 10 gram lada hitam yang sudah disangrai dan dihaluskan
• 200 ml air
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm mentega tawar
• ⅛ sdt garam
Bahan lainnya:
• 200 gram jamur champignon
• Selada
• Bawang bombai yang sudah dipotong
• Tomat merah yang sudah dipotong
• Roti hamburger
Baca Juga: 5 Jenis Bansos Cair Akhir Tahun 2023, Ini Daftar BLT yang Dibagikan dan Besaran Nominalnya
Cara untuk membuat black pepper oat beef burger:
• Untuk membuat saus, cincang halus bawang bombai dan bawang putih dan panaskan sedikit minyak. Lalu tumis bawang bombai hingga wangi
• Masukkan bawang putih, mentega, dan lada hidam. Aduk hingga merata dan masukkan air, kecap inggris, saus tomat, gula pasir, dan kaldu sapi dan masak di api kecil
• Lalu masukkan garam dan masak selama kurang lebih 5 menit dan masukkan larutan maizena. Masak hingga mengental dan sisihkan
• Setelah itu, iris jamur dan panaskan minyak. Lalu tumis beberapa saat dan sisihkan
• Kemudian potong kotak-kotak kecil paprika dan cabai keriting dan cincang sebagian jamur yang telah di tumis
• Untuk membuat patty, campurkan daging giling, oat, putih telur, garam, gula pasir, merica, jamur, paprika merah, dan cabai merah. Lalu aduk hingga merata
• Lalu bagi menjadi 4 dan bentuk bulat
• Masukkan ke dalam wajan yang telah panas dan masak beberapa saat di kedua sisi
• Kemudian masukkan ke dalam air fryer tau oven dan panggang di suhu 200°C selama 8 menit
• Panggang roti burger dan susun selada, tomat, patty, jamur, bawang bombai, dan saus lada hitam
• Black pepper oat beef burger siap untuk disajikan
Baca Juga: Wisata Air Terjun Buatan Terbesar di Bogor yang Pertama di Indonesia, Hadirkan Fasilitas Kelas Atas
Nah itu dia informasi mengenai resep black pepper oat beef ala Chef Devina Hermawan yang enak dan gurih.
