3 Wilayah Ini Jadi Penghaeil Duku Terbnayak di Jawa Barat, Info Manfaat Hingga Olahan Kuliner dari Buah Duku yang Bisa Dibuat di Rumah

Proses pembuatannya melibatkan perendaman duku dalam larutan gula, garam, cabai, dan perasan jeruk limau. 

Setelah didiamkan semalaman di dalam kulkas, asinan duku siap disajikan dingin untuk sensasi rasa yang menyegarkan.

Selai Duku

Baca Juga: 5 Wilayah dengan Hasil Panen Ikan Mas Terbanyak di Kabupaten Bogor, Cek Juga Manfaat Budidaya Ikan Mas di Sini

Selai duku dapat menjadi alternatif menarik untuk olesan roti atau isian kue. 

Proses pembuatannya cukup sederhana: daging buah duku dimasak bersama gula hingga mengental dan mencapai konsistensi selai. 

Rasa manis alami dari duku memberikan cita rasa unik yang berbeda dari selai buah lainnya.

Di Jawa Barat sendiri, terdapat beberapa wilayah penghasil duku terbanyak menurut data BPS. 

1. Tasikmalaya

Wilayah pertama penghasil duku terbanyak di Jawa Barat adalah Tasikmalaya dengan produksi mencapai 20.583,33 kuintal.

Baca Juga: Mengenal 4 Provinsi Baru di Papua yang Sedang Gencar Dibangun Presiden Prabowo Subianto

2. Sukabumi

Daerah kedua setelah Taeikmalaya adalah Sukabumi. Yang mana wilayah ini menghasilkan duku sebanyak 14.904,03 kuintal.

3. Ciamis

Ketiga ada Ciamis. BPS mencatat produksi duku di Ciamis menyentuh angka 10.327,00 kuintal.