· 80-100 ml air dingin
· 1 sdm kecap ikan, opsional
· ¼ sdt merica
Bahan – bahan untuk membuat kaldu ayam:
· 300 gram tulang rongkong ayam yang sudah rebus 5 menit
· 3 liter air
· 2 sdt garam
· ⅛ sdt merica
· 1 sdm gula pasir
· 2 sdt kaldu jamur / penyedap
Bahan-bahan untuk membuat pelengkap:
· Tahu pong yang sudah dibelah
· Paprika merah yang sudah dipotong dan buang biji
· Pare yang sudah dipotong, direndam dengan air garam dan sudah direbus
· Terong ungu