· 1 ½ sdm selai kacang
Bahan untuk membuat kuah =
· 170 gram jahe utuh
· 6 lembar daun pandan
· 1 batang serai
· 2 ½ liter air
· 300 gram gula pasir
Bahan ekstrak jahe:
· 60 gram jahe yang telah dikupas
· 250 ml air
Cara untuk membuat Wedang Ronde Jahe ala Chef Devina Hermawan:
· Bakar jahe di api sedang hingga permukaan jahe menjadi hitam dan geprek
· Di dalam panci masukkan air, jahe, daun pandan, serai, dan gula pasir
· Lalu masak hingga mendidih dan kecilkan api, masak selama 12 hingga 20 menit
· Di dalam blender, masukkan kacang mede, gula pasir, selai kacang dan garam. Lalu hauskan dan bentuk menjadi bulat kecil