- Pewarna makanan (opsional)
- Daun pisang untuk membungkus (opsional)
Cara Membuat:
1. Campurkan talas parut dengan santan kental dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Tambahkan tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang lembut.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian biarkan berwarna putih, sedangkan bagian lainnya bisa diberi pewarna makanan sesuai selera untuk mendapatkan warna yang menarik.
4. Siapkan loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak atau dialasi dengan daun pisang agar adonan tidak lengket. Tuang adonan putih ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
5. Selanjutnya, tuang adonan berwarna (jika menggunakan pewarna makanan) di atas adonan putih. Ratakan permukaannya dengan hati-hati.
6. Panaskan kukusan dengan api sedang. Setelah air dalam kukusan mendidih, letakkan loyang adonan di atas kukusan. Kukus kue selama sekitar 30-40 menit hingga matang dan set.
7. Setelah matang, angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin. Potong kue lapis talas menjadi bentuk persegi atau sesuai selera.
8. Kue lapis talas siap disajikan. Kamu dapat menyajikannya dalam keadaan dingin atau suhu ruangan, sesuai dengan preferensi kamu. Jika ingin memberikan sentuhan klasik, bungkus kue dengan daun pisang sebelum menyajikannya.
Kue Lapis Talas yang lezat ini cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Nikmati tekstur lembut dan keharuman talas yang khas, serta kelezatan manisnya yang menggoda selera. Dengan resep sederhana ini, kamu dapat menghadirkan kelezatan tradisional Kue Lapis Talas di meja makanmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!