AYOBOGOR.COM - Cumi saus padang adalah menu sederhana tetapi nikmatnya tiada tara. Simak resep dan caa membuatnya.
Memang tidak perlu mewah untuk bisa makan mewah. Cukup berbekal satu jenis seafood yakni cumi, apabila diolah dengan benar bisa membuat nasi sebakul ludes.
Cumi saus Padang adalah hidangan seafood yang berasal dari daerah Padang, Sumatra Barat, Indonesia.
Baca Juga: Enak dan Empuk! Resep Bakpao Ayam Jamur Ala Chef Devina Hermawan
Hidangan ini terdiri dari cumi-cumi yang dimasak dengan saus Padang, yang terkenal karena rasa pedasnya yang khas.
Saus Padang adalah saus yang biasanya terbuat dari campuran cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, daun jeruk purut, garam, dan minyak goreng.
Semua bahan ini dihaluskan atau diolah menjadi pasta yang kaya akan rempah-rempah.
Kemudian, cumi-cumi dimasak bersama saus Padang hingga matang dan meresap dengan baik.
Baca Juga: Resep Mie Kentang Pedas Ala VJ Laissti, Mudah Dibuat, Cocok Buat Diet!
Hidangan cumi saus Padang biasanya memiliki rasa pedas, gurih, dan sedikit manis.
Rasa pedasnya dapat disesuaikan dengan selera, tetapi biasanya cukup pedas karena kekhasan saus Padang yang mengandung banyak cabai.
Cumi saus Padang sering disajikan dengan nasi putih dan sayuran sebagai hidangan utama di berbagai restoran Indonesia.
Dilansir dari akun Instagram @yoanitasavit, berikut resep serta cara membuat cumi saus padang.
Baca Juga: Cara Membuat Bakso tanpa Campuran Terigu, Boleh untuk Pasien Diabetes?