· 120 gram tepung sagu atau tapioka
· 1 ½ sdm tepung terigu protein sedang
· 2 siung bawang putih
· 5 butir bawang merah
· 1-2 batang daun bawang
· 1 batang seledri
· Daun pisang untuk membungkus
· Tusuk gigi / sate yang sudah dipotong kecil
Bahan untuk membuat sambal kacang:
· 80 gram kacang tanah
· 3 buah cabai merah
· 1 sdm gula merah
· 1 sdt garam
· 200 ml air
Cara untuk membuat otak-otak bakar ikan tenggiri:
