Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih;
- 100 gram bawang merah;
- 2 batang serai bagian putih, iris tipis;
- 4 buah cabai merah;
- 1 sdt garam;
- 2 cm jahe.
Baca Juga: Cara Membuat Lumpia Basah yang Gurih dan Bikin Nagih, Gak Perlu Ribet Bun Pakai Resep Ini Aja!
Cara memasak nasi bakar cakalang
- Pertama, lakukan cara dengan suwir kecil-kecil ikan cakalang asap, lalu sisihkan.
- Kemudian panaskan minyak goreng dalam wajan, lanjut dengan memasukkan bumbu halus dan daun jeruk, lalu aduk hingga harum.
- Selanjutnya, masukkan cabai sesuai selera dan daun bawang. Aduk hingga cabai terlihat layu.
- Lalu, masukkan ikan cakalang suwir dan air. Kemudian, tambahkan daun kemangi dan air jeruk nipisnya. Aduk terus hingga seluruh bahan terlihat sudah cukup matang.
- Setelah itu, masukkan nasi lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, angkat segera jika terasa sudah tercampur semua.
- Lalu bagi nasi menjadi 8 bagian sesuai takaran. Kemudian bungkus setiap bagian menggunakan selembar daun pisang. Sematkan atau tancapkan kedua ujungnya dengan lidi yang sudah dipotong sesuai ukuran.
- Kemudian panaskan alat pemanggang di atas api. Kemudian taruh nasi bungkus di atasnya dan panggang hingga aromanya keluar. Lalu, angkat dan tiriskan.
Anda bisa membuat nasi bakar cakalang dengan mudah di rumah, mungkin hanya membutuhkan waktu sekitar satu jam pengerjaan sudah mendapatkan hasil masakan yang sedap dan enak.
Baca Juga: 2 Resep Chef Devina Hermawan Seblak yang Enak Pedas dan Gurih!
Itulah resep nasi bakar cakalang yang merupakan menu makanan favorit Prabowo Subianto. Anda tertarik mencobanya?***
