Tuang ke dalam air gula, aduk cepat hingga matang mengental dan bening. Angkat dan sisihkan.
Ulek halus bawang putih dan merah. Tumis bawang putih hingga matang.
Masukkan irisan cabai rawit yang sudah diulek halus, tumis sebentar.
Kocok telur, tuang ke dalam bumbu, aduk orak arik.
Baca Juga: PPDB Bogor Jalur Zonasi Terindikasi Ada Kecurangan, Bagaimana Cek Daftar Namanya?
Jika aromanya sudah gurih, masukkan tauge dan bengkuang. Aduk rata.
Masukkan garam, lada dan penyedap rasa secukupnya. Tes rasa, jika sudah sesuai selera, angkat.
Ambil kulit lumpia, oles dengan saus gula lalu tuang isian.
Lipat atau bungkus lumpia. Balik lalu letakkan di piring. Lumpia basah siap disajikan untuk dinikmati.
Baca Juga: Effendi Simbolon Dipanggil PDI Perjuangan, Prabowo Subianto Tidak Mau Ikut Campur
Berikut bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat lumpia basah khas Bandung.
- 200 gram bengkuang
- 150 gram gula merah
- 50 gram tauge
Baca Juga: Siapa Itu Sooyoung? Member SNSD yang Bakal Main Drakor 'The Others' Bareng Park Sung Hoon
