Pria asal Tiongkok ini mulai mendirikan Mixue saat duduk di bangku kuliah dan mulai serius mengembangkan bisnisnya pada tahun 1999 dengan membuka toko bernama Mixue Bingcheng (MXBC).
Awalnya Zhang Hongchao terinspirasi dengan kehadiran es krim Jepang berbentuk seperti obor atau dikenal dengan nama es krim cone di daerah Zhengzhou pada tahun 2006.
Melihat hal itu, Hongchao memiliki ide untuk menciptakan formula es krim dengan bentuk yang hampir sama, tetapi memiliki harga lebih murah.
Jika es krim di toko lain menjual seharga 10 yuan atau sekitar Rp20 ribu, es krim Mixue dijual hanya 2 yuan atau Rp4 ribu.
Baca Juga: Katalog Harga Promo Hypermart Rabu 28 Desember 2022, Diskon Sampai 70 Persen
Ekspansi gerai cabang Mixue kemudian mulai berkembang ke Provinsi Henan pada tahun 2007 dan setahun kemudian, jumlah gerainya mencapai 180 cabang.
Tak disangka bisnis Mixue merambah hingga ke Indonesia. Jumlah gerai Mixue yang semakin bertambah menunjukkan besarnya minat warga Indonesia untuk menyantap produk Ice Cream asal China tersebut.***