AYOBOGOR -- Telur itik adalah salah satu hasil peternakan unggas yang cukup populer di Indonesia.
Dibandingkan telur ayam, telur itik memiliki kuning telur yang lebih besar dan kaya, dengan tekstur lembut serta cita rasa gurih yang khas.
Tak hanya itu, telur itik juga mengandung protein tinggi, vitamin B12, dan selenium yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Jika Anda penggemar kuliner berbahan dasar telur, berikut beberapa olahan lezat yang wajib dicoba:
Olahan Populer Berbahan Dasar Telur Itik
1. Telur Asin
Telur asin merupakan olahan telur itik paling terkenal di Indonesia. Proses pengasinan membuatnya memiliki rasa gurih yang khas.
Baca Juga: Info Jabar Hari Ini, Kuliner Lezat Berbahan Susu dan Daerah Penghasil Susu Terbanyak di Jawa Barat
Telur asin sering dikonsumsi sebagai lauk pendamping nasi atau diolah menjadi berbagai varian seperti telur asin panggang dan telur asin asap.
2. Martabak Telur
Martabak telur adalah jajanan kaki lima favorit yang menggunakan campuran telur itik, daging cincang, serta bumbu rempah yang dibungkus dalam adonan tipis dan digoreng hingga renyah.
3. Gulai Telur Itik
Masakan khas Padang ini menggunakan telur itik sebagai bahan utama yang dimasak dengan kuah santan kaya rempah. Rasanya gurih, pedas, dan sangat menggugah selera.
4. Sambal Goreng Telur Itik
Telur itik yang direbus kemudian digoreng dan dimasak dengan sambal pedas manis. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan lalapan.
