AYO BOGOR -- Susu adalah salah satu bahan makanan yang kaya akan nutrisi dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Susu perah kaya akan nutrisi penting, mulai protein lengkap yang menyediakan semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan.
Kedua kalsium yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi, serta berperan dalam fungsi otot dan saraf.
Selain bisa dinikmati secara langsung, susu juga bisa diolah menjadi kuliner yang lezat.
Berikut beberapa kuliner yang berbahan dasar susu yang bisa dibuat di rumah.
1. Puding Susu
Puding susu adalah hidangan penutup yang lembut dan manis. Untuk membuatnya, campurkan susu dengan gula dan agar-agar, lalu masak hingga mendidih.
Tuangkan ke dalam cetakan dan biarkan mengeras di lemari es. Anda dapat menambahkan potongan buah segar atau sirup karamel untuk menambah cita rasa.
2. Sup Krim Jagung
Sup krim jagung adalah pilihan tepat untuk menu pembuka. Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan jagung manis, lalu tuangkan susu dan kaldu ayam. Masak hingga mendidih dan kental. Sajikan hangat dengan taburan daun seledri atau peterseli.
3. Pancake Susu
Pancake yang lembut dan fluffy dapat dicapai dengan menambahkan susu ke dalam adonan. Campurkan tepung terigu, telur, gula, baking powder, dan susu hingga rata. Masak di atas wajan datar hingga kedua sisi berwarna keemasan. Sajikan dengan madu, sirup maple, atau buah segar.
