Selagi panas, bagi nasi menjadi 4 bagian. Bungkus setiap bagian nasi dengan daun pisang hingga berbentuk silinder. Tutup kedua ujung daun pisang. Sisihkan.
Goreng ayam, tahu, dan tempe dalam minyak banyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Sajikan gulungan nasi dengan lauk dan pelengkap berupa sayur asem, sambal terasj, dan lalapan.
Agar semakin sedap dan aromanya mantap, nasi timbel yang sudah dibungkus daun pisang bisa dibakar sebentar. Santap selagi hangat.
Berikut bahan bumbu halus yang harus dipersiapkan untuk membuat nasi timbel.
- 300 gram bawang merah
- 150 gram bawang putih
- 75 gram kemiri
Baca Juga: Bree Coffee Cijeruk, Tempat Ngopi Estetik di Bogor, Healing Setitik Ditemani View Pegunungan
- 1 setengah sdm ketumbar
- 10 cm kunyit, bakar
- 3 cm jahe
- 2 sdt garam
Baca Juga: RSUI Buka Lowongan Kerja untuk Semua Jurusan, Simak Posisi dan Persyaratannya