Selanjutnya masukkan daging yang telah disiapkan, ditambah tomat merah, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir.
Kemudian presto selama 60 menit. Lalu untuk membuat sambal pendamping rawon daging sapi, masukkan cabai rawit merah dan bawang putih ke dalam food processor, lalu haluskan.
Susun rawon di dalam mangkuk, tambahkan pendamping seperti telur asin, kecambah, jeruk nipis, sambal, dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.
Berikut bahan-bahan untuk membuat rawon daging sapi menggunakan resep chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Wisata Kuliner Kluwih Sunda Authentic Bogor, Ada Oseng Cumi Kedondong
1. 500 gr daging sapi sengkel
2. 2 batang serai, geprek, potong
3. 2 lembar daun salam
4. 5 lembar daun jeruk
Baca Juga: VIRAL! Penampakan Domba Garut Rp400 Juta Bikin Geger Netizen, Seharga Mobil Baru?
5. 1 buah tomat merah
6. 1,5 liter air
7. 3/4 sdm garam
8. 2 sdt kaldu bubuk / penyedap
9. 1,5 sdm gula pasir