- 100 ml kecap manis
Pertama-tama keringkan daging, buang silver skin lalu potong tipis. Pindahkan ke dalam mangkuk.
Lalu bender lengkuas, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan air asam jawa hingga halus.
Baca Juga: Enak! 3 Resep Makanan Viral Ala TikTok Bakso Goreng Tepung Hingga Bola Susu Wajib untuk Dicoba
Setelah itu masukkan bumbu halus ke dalam daging lalu garam, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis.
Langkah keempat tambahkan air, aduk rata. Diamkan selama 30-60 menit.
Kemudian tusuk daging dengan tusukan sate yang telah direndam air.
Setelah itu panaskan panggangan, masak sate hingga sedikit kecoklatan di kedua sisi kemudian oleskan margarin, panggang hingga matang.
Baca Juga: Resep Mudah Buat Roti Goreng Isi Sosis dan Keju, Cocok Buat Menu Sarapan dan bekal Anak Kos
Untuk membuat sambal, potong tomat, cabai rawit, bawang merah, dan jeruk nipis.
Sate kambing ala chef Devina Hermawan pun siap disajikan di hari Raya Idul Adha yang sebentar lagi tiba.***